Уж не знаю, как вы, а я предпочитаю скрывать плагины чисто в эстетических целях (хотя абсолютно всё там самописное). Зачем выводить лишнюю информацию? Стилизация эдакая, что ли...
Скажу больше, у меня вайтлист команд, как предложил человек выше. Когда "команда неизвестна", игрок не пойдёт искать её в перечне привилегий донатеров. Все нужные для процесса игры команды есть, этого достаточно.
/help и алиасы, к слову, использую по назначению - они отображают полезную информацию. Не понимаю, зачем запрещать полностью, если можно переделать под себя. Даже публичные плагины для этого, думаю, давно существуют.