Создаем HashMap для хранения "привязок"
Где ключ это entity unique id, а объект ник игрока(или uuid если это 1.7 и выше)
Java:
HashMap<UUID, String> map = new HashMap<UUID, String>();
Привязываем моба к игроку
Java:
map.put(mob.getUniqueID(), player.getName());
Отлавливаем смерть всех entity что есть в HashMap'e
Если таковой entity имеется, достаем игрока и делаем с ним что хотим
Java:
public void onEntity(EntityDeathEvent e) {
UUID uuid = e.getEntity.getUniqueID();
if(map.containsKey(uuid) {
Player p = Bukkit.getPlayer(map.get(uuid));
map.remove(uuid);
// Выполняете действия с игроком ( отправить сообщение, выдать опыт и.т.д )
}
}
P.S Насчет UUID. Не уверен что они сохраняют свою актуальность после перезапуска сервера