@EventHandler
public void onEnchantItemEvent(EnchantItemEvent e){
Player enchanter = e.getPlayer() <- не уверен, возможно .getEntity(), посмотришь сам.
if(!enchanter.hasPermission("axmedfrac.witch")){
e.setCancelled(true);
enchanter.sendMessage("Вы не имеете права! Что за фигня?!");
}