Ну, проблема в том, что ты так или иначе найдешь применение для всех предметов. Разве что, какие-то технические, использовать никак не выйдет - книга знаний, командные и структурные блоки. Пустую книгу знаний, кажется, невозможно использовать. Командные и структурные блоки игрок не поставит без креатива, и не сможет использовать без OP. Единственное, ещё можно вспомнить часы, которые пока никак не используются.
Инструменты и броню все же можно использовать в крафтах через механику починки в крафте. Сам об этом не подумал в свое время, от чего у нас была куча золотых инструментов из воздуха на сервере.
Далее - почти вся готовая еда. Её можно съесть, мясо скормить животным, но в крафтах не используется.
Стенд для брони, поводок, бирка, лодки, вагонетки с блоками, фейерверки, ведра с рыбой, музыкальные пластинки, стрелы, лошадиная броня (кроме кожаной, её покрасить можно) - имеют роль в мире, но в крафтах не используются.
Какие-нибудь книги зачарования с превышенным лимитом, нестандартные зелья.