Zeka13, ну не смотря на то, что не совсем понятно чего вы собственно хотите ; )—
"я не хочу пользоваться тем шрифтом, на котором всё работает, я хочу тем, где не работает" — я по-моему все-таки догадался

Я правильно понимаю, что Вам интересен, грубо говоря, станадартный шрифт, который идет по умолчанию для русског (крошечный и от того симпатичный)?
Тогда тут возникает такой момент.
Вот смотрите. Мы, на протяжении уже длительного времени, подменяем в minecraft.jar font.txt и default.png, а в craftbukkit.jar - font.txt. Язык по умолчанию ставим - английский и получаем английские сообщения и нормальный русский текст в чате на табличках и во всех сообщениях плагинов.
Этого хватает — У нас сервер под Linux, клиенты есть как под Windows так и под Linux (никто не жалуется). Но именно этот вариант Вас как я понимаю не устраивает. Если при такой комбинации выбрать русский перевод (т.е. получить тот самый маленький шрифт), то мы получим:
1. при вводе в чат (клиент под Windows) будут кракозяблы, которые отправленные в виде сообщения на сервер трансформируются в русский текст (я так понимаю спасибо ruFix'у).
2. При вводе текста на табличку - кракозяблы остаются и никуда не уходят.
Разница как я понимаю связана с исходной кодировкой сообщений. Линукс отдает "честный utf-8", а что отдает windows мне лично непонятно (это какая-то адская смесь между UTF8 и CP1251 (по крайней мере я воспринимаю это именно так). Именно поэтому в файле с изображение шрифта - default.png русский алфавит встречается дважды - так обманывают нас с Вами. Кто-то под виндовс написал текст - его видят на линуксе. И вроде все ок. А на самом деле кто-то видит "привет" там где написано "ïðéâåò". Вот, смотрите в файле font.txt, выделенное красным - это как раз для клиентов запущенных под Windows:
# This file Needs to be in UTF-8 format!
!"#$%&'()*+,-./
0123456789:;<=>?
@ABCDEFGHIJKLMNO
PQRSTUVWXYZ[\]^_
¸abcdefghijklmno
pqrstuvwxyz{|}~ё
ÀÁÂÃÄÅÆÇÈÉÊËÌÍÎÏ
ÐÑÒÓÔÕÖרÙÚÛÜÝÞß
àáâãäåæçèéêëìíîï
ðñòóôõö÷øùúûüýþÿ
АБВГДЕЖЗИЙКЛМНОП
РСТУФХЦЧШЩЪЫЬЭЮЯ
абвгдежзийклмноп
рстуфхцчшщъыьэюя
Решение проблемы (самое правильное) - это внесение изменение в клиент. Фактически в него нужно внедрить ruFix, чтобы все сообщения отправляемые в чат (а лучше набираемые) и набираемые в табличках (кстати и в книгах эта проблема будет) сразу приводились к нормальной кодировке
.
Частичное решение проблемы - конвертация текста при вводе во все мыслимые источники плагином на сервере.
ruFix как я понимаю ловит чат и команды. Можно ли ловить таблички, я не поленюсь, попробую сегодня или завтра (точнее уже сегодня) с утра.
Книги, как уже говорилось, добавятся. И строку чата это не полечит...